مردم قلعه‌رئیسی در حسرت یک قرص نان باکیفیت
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۱۶۶۹۶۰
خبرگزاری فارس چاروسا- سید حسن آرمند- نان قوت اصلی مردم ایران بر سر سفره خانواده‌ای است که در استان کهگیلویه و بویراحمد نقش نان پر رنگ‌تر از هر سفره دیگری در نقاط مختلف کشور است.
نان بخش اصلی غذای روزانه در بسیاری از کشور‌ها است و به دلیل هزینه ارزان، تهیه آسان، طعم مطبوع و ارزش غذایی بالا به عنوان منبع انرژی، پروتئین و فیبر، همچنان پرمصرف‌ترین غذا برای بسیاری از مردم است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شهر قلعه رئیسی یکی از شهرهای استان کهگیلویه و بویراحمد است که قطعا مردم این منطقه هم نیازمند نان با کیفیت هستند.
اما آنچه این روزها در صف نانوایی ها شنیده می‌شود نارضایتی مردم از بعضی نانوایی ها سطح شهر است و کیفیت پایین نان باعث شده تا بسیاری خودشان اقدام به پخت نان کنند یا اینکه از دیگر شهرها خریداری شود.
افزایش نانوایی ها در این شهر سبب شده تا رقابت افزایش یابد اما در کنار رقابت نیازمند کیفیت نان نیز هستیم که در بسیاری از آنها کیفیت معنا و مفهومی ندارد.
وجود بیش از ده نانوایی در یک شهر 5 هزار نفری می طلبد که بر آنها نظارت شود تا بر کیفیت نان افزوده شود.
اما راه اندازی یک نانوایی سنگگ در سطح شهر سبب استقبال مردم از این نانوایی شد که فقط در بعضی روزهای هفته کار می کند و در بسیاری روزها تعطیل است.
جهاد کشاورزی و شرکت آرد و غله که متولی توزیع آرد و نظارت بر نانوایی ها هستند باید نظارت بر نانوایی ها را دوچندان کرده و بر کیفیت نان نظارت داشته باشند.
اما به عنوان پیشنهاد راه های افزایش کیفیت نان اول انتخاب آرد یکی از مهمترین نکات تولید نان با کیفیت است. انتخاب خمیر مایه (مخمر) و نگهداری آن در جای خشک و خنک برای حفظ کیفیت یکی از راه‌های بهبود کیفیت نان است
نان بسته‌بندی نشده رطوبت و طعم را زودتر از دست می‌دهد، اما نرمی بافت آن بهتر حفظ می‌شود. نان بسته‌بندی شده وقتی گرم بسته‌بندی می‌شود، نرم‌تر می‌ماند و وقتی خنک بسته‌بندی می‌شود طعم بهتری دارد، اما پوسته آن سریعتر نرم می‌شود. دما روی همه جنبه‌های کیفیت نان تأثیر می‌گذارد.
پایداری دما و الگوی عملکرد آنزیم‌ها از اهمیت زیادی برخوردار است به طوری که نشاسته منشعب شده به اندازه کافی تجزیه می‌شود تا جلوی بیات شدن را بگیرد، اما نه آنقدر که بافت چسبناک و برش آن مشکل شود.
به هر حال نان با کیفیت نیاز امروز مردم شهر قلعه‌رئیسی است که اگر پیدا کردید به ما هم بگویید؟!.
منبع: فارس
کلیدواژه: خبرگزاری فارس حسرت نانوایی ها کیفیت نان بسته بندی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۱۶۶۹۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روز ملی ایمنی در حمل و نقل و حسرت فرصت هایی که از دست می روند....
تین نیوز فروغ فاریابی :
تصادفات جاده ای در کشور، سالانه جان هزاران نفر از هموطنانمان را می گیرد و بسیاری را برای همیشه با معلولیت درگیر می کند.
هزینه های تصادفات علاوه بر اندوه و سوگ سنگین در غم جان های عزیزی که برای همیشه از دست می روند، خسارت های مادی سنگینی بر خانواده ها، جامعه، سیستم امداد و درمان، سیستم توانبخشی، و ....تحمیل می کند.
مطالعات بسیاری برای محاسبه همه جانبه هزینه تصادفات انجام گرفته. در یک مطالعه حتی رنج و اندوه و فشارهای روانی حاصله از تصادف را ، تقویم به پول کرده و به هزینه های کمّی و ملموس افزوده اند.
برآورد هزینه ها، یکی از راه هایی است که ابعاد هولناک سوانح را آشکار و کمک می کند تصمیمات بازدارنده و پیشگیرانه بهتری اتخاذ شود.
در شرایط اقتصادی سختِ متاثر از تحریم های ظالمانه، و تورم کمر شکن، عزم مدیران و سیاستگذاران کشور باید هر چه بیشتر به سمت عقلانیت و دوراندیشی و دلسوزی برای مصرف درست ریال به ریال منابع کشور میل کند و سازمان برنامه بایستی با خساست و سختگیری منطقی نسبت به توزیع منابع و تخصیص بودجه اقدام کند و دستاورد اعتبارات را بازخواست کند.
با انتشار بودجه سال ۱۴۰۳ ، باز هم ردیف های بودجه ای خاصی ذهن را آزار می دهد.
۶۷۰ هزار میلیارد تومان بودجه نهادهای فرهنگی و دینی با عملکرد منفی یا نامعلوم!!!
در کنار آنها ۶۸ هزار و پانصد میلیارد تومان بودجه وزارت راه با این مقدار کاستی و نیاز و حوادث جاده ای و ریلی و زیرساخت های ناکافی و ....
پول هدر دادن نیست؟!
نهادهایی که چنین پولی را از جیب مردم جذب می کنند و شاید بیشتر از آن هم طلب می کنند آیا با توجه به عملکرد خود، در قبال مردم احساس دین نمی کنند؟
حتی اگر سهم تقصیر خطای انسانی در تصادفات بزرگ باشد، خود دلیل بی ثمری این نهادها در تربیت انسان های قانونمند و دیگرخواه و مسئول است.
ای کاش برای یک سال بطور آزمایشی، همه این نهادهای تبلیغی و فرهنگی و مذهبی تعطیل شوند و بودجه آنها به بهبود ایمنی راه های کشور و نوسازی ناوگان عمومی درون شهری و برون شهری و بهبود سیستم های امداد و فوریت های پزشکی اختصاص یابد.
اقلا آنها که می توانند خدمت ملموسی ارائه کنند ، در ارائه خدمات خود تقویت خواهند شد.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است